FSSC22000认证
FSSC22000是GFSI全球食品安全倡议基准的食品安全体系认证标准。随着世界人口的增长，人们越来越需求能够负担得起的，安全的和高质量的食品。为了满足这一需求，FSSC22000为食品行业提供了一个值得信赖的品牌保证平台。这一实名的关键是食品安全管理体系的FSSC22000认证方案的可用性。FSSC22000方案的新6.0版本已于2023年4月1日发布。
FSSC22000是专门为食品产业链中的组织制定的食品安全体系认证，可申请该认证的组织包括加工或制造动物产品、易腐烂的植物产品、长保质期产品及(其他)食品配料(例如添加剂、维生素和生物培养产品)以及食品包装制造的厂商。FSSC22000食品安全审核覆盖食品加工、食品包装材料、食品添加剂的生产等多个专业类别，可为全球客户提供专业的审核服务。
FSSC22000认证流程：
FSSC22000认证的15项硬件要求:
1、建筑物的建造和布局
主要是建筑物设计、工厂位置和环境要求;
2、工作场所和厂房布局
主要是工厂内部设计、布局和流动方式、内部结构及固定装置、设备布局;实验室设备设施、临时或活动房屋及自动售货机、食品、包装材料、辅料、化学品的管理;
3、公共设施-空气、水、能源
供水、锅炉清洗剂管理、车间空气质量和通风、压缩空气和其他气体、照明管理,
4、废弃物处理
不可食用或有害物质容器的存放、废物管理和清理、下水道和排水系统的管理,5、设备适直性、清洁和维护
设备卫生设计、产品接触面、温度控制和监视设备、清洗生产线、器具和设备、预防性和纠正性维护;
6、采购材料的管理
供方的选择和管理、来料(原料/辅料/包装物)的要求;
7、防止交叉污染的措施
微生物交叉污染、过敏源管理、物理污染;
8、清洁和消毒
清洁和消毒剂和工具、清洁和消毒方案、原位清洗(CIP)系统、监视卫生保持的效果
9、虫害控制
虫害控制方案、防止进入、栖身和出没、监视和探测、消除隐患、杀虫剂的使用;
10、人员卫生和员工设施个人卫生设施和卫生间、员工餐厅和指定的进食区域、工作服和防护服、健康状态、疾病和受伤、个人清洁、员工个人卫生行为管理;
11、返工
贮藏、识别和可追溯、返工品的使用;
12、产品召回程序
产品召回要求;
13、库存
仓储要求、车辆、运输工具(传送装置)和容器管理;
14、产品信息和消费者意识
预包装食品标签管理;
15、食品防护，生物预警和生物反恐
入口控制以及外部安全、内部安全、加工安全、储藏安全、运输|接收安全、水/冰的安全、人员安全、信息安全、供应链的安全实验室安全、其他方面的安全等11个方面进行评估，确定薄弱环节，实施控制管理。
